蛋白、蛋黄分离。
蛋黄糊搅拌均匀;蛋白加糖分三次打发。
分三次将蛋白加入蛋黄糊,切拌均匀。
切拌至细腻无颗粒状。
加入两个4寸乐葵戚风模具。
上下火150度,烤40分钟。
轻松脱模。
美美哒!
口感松软,蛋奶味香香的!
1.乐葵模具第一次使用,忘了抹黄油了,但丝毫没有影响脱模,极其轻松。2.一点都不甜,淡淡的蛋奶香。