小时候妈妈常常煮番茄猪肝汤给我喝，在汤里放上几根面条就是超级简单却又无比美味😋的一餐。中午放学回家捧着碗喝汤吃面的记忆，一直，暖暖地在心底……
明天就是母亲节了，想念妈妈……
猪肝切片，加盐、料酒、姜片、淀粉腌制一会儿。猪肝腥气比较重，腌制以后味道会更好。
西红柿切块，加水煮汤，放入几片姜，几颗花椒提味。
西红柿汤熬制好后，放入猪肝，等汤再次沸腾时就好了。
放入煮好的面条，再撒上葱花，就可以美美地来吃了。
1.猪肝煮的时间不宜太长，可以保持猪肝的鲜嫩。
2.熬汤的时候可以加入猪骨，味道更浓郁。
3.如果是挂面，面条可以直接在汤里煮好，前提是熬汤的时候多加些水。
