自制果蔬溶豆（各种口味，内附技巧经验及详细做法）

自制果蔬溶豆（各种口味，内附技巧经验及详细做法）的做法步骤

1. 第1步.

   1，首先要把工具先准备好了。 工具：打蛋器，打蛋盆，裱花袋，裱花嘴 打蛋盆和打蛋器都要无油无水，这是很关键的，决定你的蛋白是否能打发成功。 蛋清分离，蛋黄单独放到一个碗里，可以留做蛋黄溶豆，先把蛋黄用保鲜膜盖好。这样不会干

2. 第2步.

   2，红心火龙果打果泥 然后过滤下，用下面的汁来做溶豆豆

3. 第3步.

   60克的红心火龙果汁，然后35克奶粉，12克淀粉过筛。搅拌均匀。放在一边。

4. 第4步.

   开始打发蛋清，顺时针一个方向搅动……先高速打发蛋清，隔几十秒就拿出来看下打蛋器上蛋白状态。一直到出现小尖尖，然后换低档，再搅打几下即可…… 成功的蛋白霜，非常细腻，和奶油一样。

5. 第5步.

   先取一些蛋白霜出来和奶粉果泥搅拌均匀，这一步速度快慢都无所谓 然后混合物倒入打蛋盆里的蛋白霜，快速搅拌……先横向，然后翻转……不可过度搅拌，以免消泡

6. 第6步.

   最后倒入已套在杯子上的裱花袋里。这时候可以把烤箱预热，然后挤溶豆 每个烤箱温度不一样。 我长帝32升的65度，70分钟。52升的90度 60分钟。 有任何疑问可以加我微信。zty19881130