清炖黑鸦片

清炖黑鸦片的做法步骤

1. 第1步.

   鸦片鱼洗净备用，大蒜剥好，太大的切几下备用，大蒜建议多放点

2. 第2步.

   锅内放油，油热加入花椒，大蒜，姜丝炒香，放入葱沫，淋入少许生抽，生抽的量一定不要多，不然汤不白，加入鱼，淋料酒，开大火，倒入适量水，稍稍没过鱼即可。水开后转中火，炖至汤白，沿锅炒淋入少许香醋，加玫瑰盐调味，淋香油出锅