盐味戚风蛋糕
胡萝卜洋葱青椒切碎,越碎越好,加入盐/胡椒粉/蚝油拌匀,打入两个全蛋搅拌均匀,面粉糯米粉加入,到半杯水,一起拌匀静止备用
两个鸡蛋蛋白(蛋黄放入1)加一滴白醋或柠檬汁,加5克糖,打蛋器打成湿性发泡
打好的蛋白分三次扮入蛋黄糊,烤箱上下火160度预热,拌好的糊糊分装模具,这个可做6个四寸汉堡模具
上炉烤制,上下火160,30分钟
装饰,可以加番茄酱或者沙拉酱,果酱,自由搭配
松松软软,一口气可以吃三个