每次经过早餐店,看到卖的麻球总是垂涎欲滴。现在用新良的糯米粉,在家也可以做外酥里嫩的麻球,添加了南瓜泥的麻球,营养又美味,想吃都不一定买得到。
将南瓜切块蒸熟捣碎,趁热加入白糖,搅拌均匀
加入糯米粉
混合成团
平均分成12个小剂子,搓圆
加入白芝麻
晃动盆子,使芝麻均匀粘在麻球上
锅里倒入油,加热至3成热,倒入麻球,小火边加热边搅动,使之受热均匀,后期开大火定型
炸好捞出滤油
开动了,外酥里嫩,Q弹软糯,太好吃了!
1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量2. 根据各人喜好调整糖量