五花肉取上面部分,肥瘦相间切薄片,加少许盐和交流腌十分钟左右
鸡蛋打撒加入,和肉搅拌均匀
加入少许酱油和淀粉搅拌好
撒入葱花搅拌
油锅八成热,将肉一片片放入夏至金黄色
油温继续加热,放入重新炸一遍更酥脆
盛起来装盘就可以了