软软牛奶吐司直接法

软软牛奶吐司直接法的做法
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软软牛奶吐司直接法的做法说明

朋友来唐山了,想做个面包给她,但是中种来不及,就做了个直接法

软软牛奶吐司直接法的食材和调料

高筋面粉255克
牛奶105克
黄油20克
2克
40克
奶粉10克
鸡蛋1个
酵母4克
蔓越莓可不放适量

软软牛奶吐司直接法的做法步骤

  1. 第1步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第1步

    除了黄油和蔓越莓,其他材料放进面包机揉面,成团后加入20克黄油,继续揉

  2. 第2步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第2步

    揉到手套膜,进行一发,

  3. 第3步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第3步

    期间蔓越莓切碎备用

  4. 第4步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第4步

    面团发到两倍大,手指戳洞不回缩不塌陷就好了

  5. 第5步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第5步

    取出面团排气,分成三等份

  6. 第6步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第6步

    去一个面团擀开,撒上蔓越莓碎,卷起来

  7. 第7步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第7步

    依次完成三个

  8. 第8步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第8步

    再取一份面团,二次擀开,卷起来

  9. 第9步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第9步

    依次完成,放进吐司盒,

  10. 第10步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第10步

    表面喷水,盖上吐司盒盖子,发到吐司盒九分满

  11. 第11步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第11步

    放入预热好的烤箱,上下火165度,35分钟

  12. 第12步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第12步

    成品!非常软!

  13. 第13步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第13步

    有拉丝哦!

  14. 第14步.软软牛奶吐司直接法的做法步骤 第14步

    看看里面!

小贴士

1.面粉的吸水量不一样,根据自己的面粉调整牛奶用量
2.我的烤箱每次都是这个温度,根据你家烤箱的实际温度定,我的只是参考,有的厨友要把烤箱调到200度,换成我的烤箱早就糊了😂
3.我比较懒,没有松弛的过程,直接整形进吐司盒,也特别好吃,松软拉丝!
4.蔓越莓可以不放,也可以换成其他的果干,根据喜欢吧!呵呵😊

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