
动物的皮是不错的脂肪来源~

蒜,青椒,切碎

放入姜,盐,酱油,麻油,加入凉开水,试下味道,要比做菜的味道咸一些才行

放入香菜

放入苹果醋

放入辣椒末

准备煮鸡脚,放入香菜根,花椒,八角,姜到水里煮开

放入鸡脚(我买的冷冻的),再放入料酒(也可以迟一点放)

我看有人买非冷冻的,就是冷水下锅7分钟,我比较喜欢吃软一点的,加上我买的是冷冻的,所以是煮了十几分钟

因为没有冰水,所以煮好后我用保鲜袋装好,立刻放到冷冻室里去降温

内外都凉了以后(半个小时),拿出来切开

浸泡进汁水里,用保鲜膜封好,冰箱里放一晚上即可。可是其实我中午做好,晚上吃的时候已经有味道啦