莲藕虾球，酸甜可口，外焦里嫩，营养丰富，老少皆宜。
虾去皮，挑虾线，蘸面粉搅拌均匀，上油锅炸至成金黄球形即可。
莲藕去皮洗净切段，裹面油炸。
调汁：糖、醋、酱油、蚝油、盐、鸡精、料酒、水等搅拌均匀。 锅里炸葱、姜、蒜；倒入酱汁、虾和莲藕。搅拌收汁，完成！
最好现做现吃，味道鲜美。
