紫薯糯米糍

紫薯糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮切块蒸熟

2. 第2步.

   将蒸熟的紫薯碾成泥

3. 第3步.

   取1/3的紫薯泥和糯米粉混合，加25克炼奶和适量的水揉成面团

4. 第4步.

   紫薯面团

5. 第5步.

   将剩下的紫薯和炼奶拌匀，揉成一颗颗小团

6. 第6步.

   紫薯面团也揉成比紫薯馅稍微大点的面团

7. 第7步.

   把紫薯馅和面团按照包汤圆的做法揉成小团

8. 第8步.

   包好以后热水上锅蒸10分钟

9. 第9步.

   摆放的时候要留空隙，要不然会粘

10. 第10步.

    出锅趁热滚上椰蓉

11. 第11步.

    装盘