家人说好吃，也不用发面，就写个菜谱记录下来。。。
可以撕着吃的饼。。。
懒人做起来。。。
| 面粉 | 860克（其中60g做油酥用） |
| 开水 | 500g（刚烧开趁热和面） |
| 盐 | 7g左右（油酥用） |
| 食用油 | 200g（80g揉主面团里120g做葱油酥用） |
| 葱末 | 适量（油酥用） |
| 糖 | 25g（主面团用） |
开水烫面粉加糖，搅成絮状，再加入油，揉成光滑主面团
120g油+60g面粉+葱末，小火加热不停搅拌成油酥，微黄有香味OK备用。
主面团分若干剂子，擀开抹上油酥卷起，盘成圆形擀开成饼状。
平底锅抹油中小火，两面烙制微黄出锅。 （大概三分钟翻面） （电饼铛则不用翻面）
柔软而筋道。。。
可以撕着吃的饼。。。
葱油香，鲜咸微甜，趁热吃。。。
轻松搞定一大盘。。。
烫面团要软，如果粘手就沾手油操作，锅要预热，中小火快速烙制，不然水分容易蒸发，口感会干。
不用发面，想吃就做，你值得拥有。