苋菜馄饨

苋菜馄饨的做法
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苋菜馄饨的做法说明

头一次吃到苋菜馄饨是十年前,在江阴。从来不知道苋菜还能还能拿来做馄饨馅。不过,当同事递给我的那瞬间,我确实被苋菜馄饨的外貌惊艳到了。回来后潜心研究,每当苋菜上市,就做那么一遭解馋。

苋菜馄饨的食材和调料

苋菜
肉糜
色拉油
味精
料酒
馄饨皮
酱料:
生抽
老抽
色拉油
绵白糖
麻油

苋菜馄饨的做法步骤

  1. 第1步.

    肉糜中加入少许盐、味精、料酒搅拌均匀。

  2. 第2步.苋菜馄饨的做法步骤 第2步

    将苋菜洗净。

  3. 第3步.苋菜馄饨的做法步骤 第3步

    开水抄一下(不要太久,大概半分钟即可)

  4. 第4步.苋菜馄饨的做法步骤 第4步

    将抄过水的苋菜剁碎。

  5. 第5步.苋菜馄饨的做法步骤 第5步

    把剁好的苋菜用力挤去多余的汁水。

  6. 第6步.苋菜馄饨的做法步骤 第6步

    与肉糜搅拌均匀。(肉糜颜色变得很好看有木有~有木有~)

  7. 第7步.苋菜馄饨的做法步骤 第7步

    接下来就开始包吧~

  8. 第8步.苋菜馄饨的做法步骤 第8步

    一个包好咯

  9. 第9步.苋菜馄饨的做法步骤 第9步

    完成

  10. 第10步.苋菜馄饨的做法步骤 第10步

    下锅~煮熟了就捞起来晾干

  11. 第11步.苋菜馄饨的做法步骤 第11步

    等表皮干了就可以装盘咯

  12. 第12步.苋菜馄饨的做法步骤 第12步

    酱料可根据个人口味调制~ 调好后装盘淋上少许麻油~接下来就慢慢享用香喷喷的苋菜馄饨吧~

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