布丁厨房之雪媚娘

布丁厨房之雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合均匀

2. 第2步.

   过筛

3. 第3步.

   盖保鲜膜放入蒸锅水开后蒸8-10分钟，蒸至糯米糊凝固

4. 第4步.

   趁热取出放入黄油，借助糯米糕的热量将黄油融化，将黄油与糯米糕充分揉匀

5. 第5步.

   揉至黄油被糯米糕完全吸收

6. 第6步.

   放入保鲜袋中压平晾凉后放入冰箱中冷藏30分钟

7. 第7步.

   将大概小半碗的糯米粉放入平底锅中小火翻炒，炒至糯米粉微微泛黄就炒熟了

8. 第8步.

   揉面垫上撒上一层熟糯米粉

9. 第9步.

   将冷却好的糯米糕均匀的沾满熟糯米粉

10. 第10步.

    用擀面杖擀成厚约3mm的薄片

11. 第11步.

    用模具将糯米糕切割成为直径约9cm的饼皮备用

12. 第12步.

    将淡奶油和糖混合并打发至硬性发泡

13. 第13步.

    取一片饼皮，用小刷子刷去饼皮表面多余的黁米粉

14. 第14步.

    饼皮中间放入适量的打发好的淡奶油

15. 第15步.

    放一颗草莓丁

16. 第16步.

    再放上一层淡奶油

17. 第17步.

    将饼皮两款捏紧

18. 第18步.

    另两端同样捏紧

19. 第19步.

    逐渐将收口收紧

20. 第20步.

    沾少许糯米粉防粘

21. 第21步.

    收口向下放入放入纸托中

22. 第22步.

    做好的雪媚娘放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏半小时以上即可享用