做琥珀核桃仁剩了一些碎核桃，试着包核桃包，以为肯定没有早茶店的好吃，谁知道味道惊艳到我了，甩了早茶店不知多少条街，而且真材实料的核桃加上蜂蜜的香甜，再加上全麦特有的麦香，又健康又美味，太值得尝试一下了。
将核桃包皮的所有用料混合后揉成光滑面团/我用面包机揉的/，放在温暖处发酵成两倍大。
在等待面发酵的过程可以制作核桃馅，将核桃仁放在开水中煮两分钟去涩味。
可以用炒锅小火炒熟核桃仁，最好用烤箱150度25分钟烤出来的火侯正好，我用的是风烤。但也请亲根据自家烤箱调整温度和时间。
烤好的核桃仁压碎，不要太碎，拌适量白糖，最后再加一勺蜂蜜成粘合状待用
将面皮分成六等份，取适量馅料后捏紧揉成圆球状，再捏成核桃的纹路，用牙签戳一些小圆点装饰成核桃状。我捏的不太像，请忽略。
放入放好冷水的蒸锅中醒发十分钟，开大火蒸十二分钟。关火五分钟后出锅。
可以吃了
全麦面粉加点红糖口感更好。