每次都觉得外面买的红豆沙很甜很腻，一点都不好吃，一日早起吃的红豆薏米粥突然就萌生出了自己做红豆沙的想法呢
先把红豆洗净，然后浸泡一晚（天气热的话记得放冰箱里）
加入比豆子多一倍的水烧开后改小火，在煮一个半小时左右。主要根据情况，看豆子煮烂就好了
根据自己的口味加入适量冰糖
把水分收干后关火。用大勺子压烂（也可以用料理机打碎，但我比较喜欢自己压的，吃起来会有的红豆的颗粒感）
最后把压烂的红豆泥放到火上用中小火煮干水分（一定要记得不停的搅动，防止糊锅）煮至豆泥开始变干不好搅动之后关火，根据情况加入牛奶搅匀，调整到适当湿度。凉了之后就可以用啦
很简单的，主要就是要一直关心着它，不能放到火上就看时间不管了
煮沙的时候一定要不停搅拌