美味鸡翅

美味鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，正反面划两条（煎的时候容易熟），放入盘中备用

2. 第2步.

   将大蒜剥皮，切丁，放入鸡翅，加入适量料酒，拌匀，连盆子一起裹上保鲜膜，腌制1-2小时（如天气热可放冰箱）

3. 第3步.

   锅子（最好用不粘锅，鸡翅容易粘锅，会有焦味）加热，倒入食用油，将鸡翅逐个放入，煎至两面金黄即可（可在盘上放上吸油纸）

4. 第4步.

   锅中剩少量食用油，将煎好的鸡翅倒入锅中，加入少量生抽（因为腌制过程中没有放盐，所以加入少量生抽调味，并且使其颜色鲜艳一点），翻动鸡翅（30秒即可）使鸡翅上色即可