韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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韭菜盒子的做法说明

今天要做的是妈妈在家经常做的韭菜盒子。小时候老家院子旁边有一块小菜地,每次想吃的时候妈妈都会让我和弟弟去割韭菜,那时候我觉得韭菜盒子是最美味的。视频版可以关注“姜叔食堂”微信公众号查看。

韭菜盒子的食材和调料

韭菜适量
面粉适量
鸡蛋2个
适量
五香粉少许
温水

韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.韭菜盒子的做法步骤 第1步

    倒入些许面粉,用温水和面。(这样可以让面团更软些)

  2. 第2步.韭菜盒子的做法步骤 第2步

    反复揉面,直到揉成面团。然后放入保鲜袋中,放置20分钟。

  3. 第3步.韭菜盒子的做法步骤 第3步

    准备两个鸡蛋,打成蛋液。

  4. 第4步.韭菜盒子的做法步骤 第4步

    起锅热油,把鸡蛋炒熟。

  5. 第5步.韭菜盒子的做法步骤 第5步

    将韭菜切碎。

  6. 第6步.韭菜盒子的做法步骤 第6步

    把鸡蛋放入然后搅拌。

  7. 第7步.韭菜盒子的做法步骤 第7步

    依次放入花生油、盐、五香粉。

  8. 第8步.韭菜盒子的做法步骤 第8步

    再次揉面,然后将面团切成等分小面团。将小面团用擀面棍擀成圆饼状。

  9. 第9步.韭菜盒子的做法步骤 第9步

    放上馅料,然后对折按紧边缘。

  10. 第10步.韭菜盒子的做法步骤 第10步

    将韭菜盒子放到锅里,小火慢煎,中间可以翻几次防止糊底。

  11. 第11步.韭菜盒子的做法步骤 第11步

    两面金黄就可以吃啦。

小贴士

和面时用温水可以让面更软些。调馅的时候可以自由发挥,加入些虾皮之类的。

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