摔面做吐司

摔面做吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，把面粉、糖、酵母、盐搅拌一起，中间留个坑倒入牛奶和蛋液，搅拌均匀

2. 第2步.

   手和面均匀后，加入黄油，然后继续和面，在盆里摔打面。这样摔打不会沾手，而且面有劲道，吃起来更细腻。再发酵到两倍大，手戳下去不会立刻回即可

3. 第3步.

   分成三个面团，醒10分钟擀成三个长条，卷起放入吐司盒内，进行二次发酵（发现放入被子里发酵是个省事的好办法）

4. 第4步.

   发至八九分，放入烤箱160.40分钟。之后晾凉脱模切片