鸡蛋玉米馅包子

鸡蛋玉米馅包子的做法
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鸡蛋玉米馅包子的做法说明

家里人都喜欢吃包子,所以就喜欢研究做包子

鸡蛋玉米馅包子的食材和调料

面粉300克
150克
酵母3克
3克
40克

鸡蛋玉米馅包子的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋玉米馅包子的做法步骤 第1步

    所有材料混合,开始和面

  2. 第2步.鸡蛋玉米馅包子的做法步骤 第2步

    和面表皮光滑即可,大概20分钟

  3. 第3步.鸡蛋玉米馅包子的做法步骤 第3步

    发好的面继续和面,二次和面,这样的包子做出来口感比较好,和10分钟,至表面光滑,开始擀皮包包子了

  4. 第4步.鸡蛋玉米馅包子的做法步骤 第4步

    包好的包子放在蒸笼里,开火,煮到水温60度就关火进行二次发酵,大概20分钟左右,就可以开始开关蒸了

  5. 第5步.鸡蛋玉米馅包子的做法步骤 第5步

    大火蒸15分钟即可,好后不要掀盖,待3分钟后即可出炉

小贴士

1发酵的时候一定切记不可过,不然会酸,
2喜欢甜的可多加糖
3好后不要马上开盖
4和面很重要,面的光滑决定包皮的光滑

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