母亲节礼物之亲子丼

母亲节礼物之亲子丼的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸡腿两只，如果觉得去骨比较麻烦，也可以直接用去骨的鸡腿肉

2. 第2步.

   给两只鸡腿去骨，用剪刀从鸡腿根部把鸡腿剖开，小心不要剪破，保持整块完整

3. 第3步.

   洋葱切成片待用

4. 第4步.

   准备酱汁，将配料全部混合在一起即可，日本酱油可以用普通酱油代替，没有清酒只用味淋也可以

5. 第5步.

   热锅，加少许油，鸡腿肉鸡皮向下放入平底锅，中火煎至出鸡油，表皮呈黄色，鸡肉半熟

6. 第6步.

   取出煎过的鸡肉，切成块状

7. 第7步.

   热锅，锅中倒入酱汁至沸腾后加入洋葱片

8. 第8步.

   重新加入鸡肉，盖上锅盖闷烧3分钟至鸡肉全熟

9. 第9步.

   两只鸡蛋略微打一下，保持蛋黄和蛋白还是分离的状态，倒入锅中，稍微搅拌一下，关火，用余热烧鸡蛋至半熟状态

10. 第10步.

    准备好白米饭，把鸡肉和鸡蛋盖上去，亲子丼就完成了。