红烧凤爪

红烧凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，减去指甲，对半切开，清水放八角、生姜和料酒煮开再煮5分钟。

2. 第2步.

   锅里放油，油到5成热，下冰糖中小火熬化至红色，下蒜头、生姜和干辣椒爆香，下鸡爪炒2分钟，倒入啤酒没过鸡爪 ，下各种调料，收汁出锅，撒上小葱，完成！

3. 第3步.

   根据个人口味调味