大肉火烧

大肉火烧的做法步骤

1. 第1步.

   和面，面粉和水的比例大约6:2.5。我用了4 cup面粉加上1.5 cup水。和入酵母适量，开盖发酵。

2. 第2步.

   调馅儿。带肥的猪腿肉，洋葱，香菇末，木耳末混合均匀。入香油，海鲜酱油，盐，姜末，适当调节咸淡。

3. 第3步.

   和面包火烧：像包包子的方法一样把馅儿包在面饼里，注意面皮要均匀不要太薄。然后把包子压扁，放入平底锅中慢慢烙，平均每5-10分钟翻面一次

4. 第4步.

   搞定啦！成品差不多八个大火烧！