| 韭菜 | 450克 |
| 猪肉 | 800克 |
| 虾仁 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2.5克 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 蚝油 | 30毫升 |
| 肉馅伴油，橄榄油或者食用油 | 30毫升 |
| 香油 | 15毫升 |
| 王守义包子饺子粉 | 1.2克 |
| 白胡椒粉 | 1.2克 |
| 五香粉 | .8克 |
| 韭菜伴油 | 30毫升 |
| 小葱 | 8根 |
提前腌制好虾仁，用料酒生姜腌制半小时，倒入肉馅中，肉馅中放入切好的葱末，白胡椒粉，五香粉，包子饺子馅料粉，蚝油，生抽，鸡蛋，食用油，香油，量按照配料表上的来，拌好之后放冰箱腌制30分钟
切好的韭菜用食用油伴好放置，这样后面韭菜不容易出水
腌好的肉馅冰箱里拿出来，和韭菜拌在一起
机器和面，切面擀皮
开包啦