菠萝炒饭:
♡材料:
菠萝,玉米,青豆,胡萝卜,青红椒,台湾香肠,虾仁,洋葱,鸡蛋
♡做法:
1.虾去头尾去壳,用牙签挑去虾线,用少许盐、料酒、蒜泥、黑胡椒粉腌制一会,刷少许油煎至断生,
2.将菠萝切成丁 些许菠萝汁备用,
3.取一些菠萝肉切丁后用盐水泡一下沥干,
4.把玉米青豆剥好,胡萝卜,青红椒,香肠,洋葱分别切丁,
5.鸡蛋加少许盐,水,料酒打散,锅内热油,下鸡蛋液炒熟盛出备用,
6.锅内热油,下洋葱丁炒香,
7.再下胡萝卜丁,
8.然后玉米青豆翻炒一会,
9.再放入米饭翻炒(米饭提早煮好,煮的略硬点)
10.米饭均匀受热后下青红椒和香肠丁(青红椒和香肠丁也可以放在加米饭前加入)
11.加入虾仁和鸡蛋,加点生抽,蚝油,加盐,继续翻炒,
12.最后加入菠萝丁,炒一会就关火,用余温翻拌均匀后撒点葱花。
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