醋溜木须

醋溜木须的做法步骤

1. 第1步.

   羊后腿切片，（羊腰窝也行），切后用凉水浸泡，把血水泡出来，放蛋清，白胡椒粉，料酒去腥，腌制20分钟。油多点，下锅炒熟备用。

2. 第2步.

   摊鸡蛋

3. 第3步.

   葱切丝，热油下锅

4. 第4步.

   先放2勺料酒，2勺香醋，放肉和摊好的鸡蛋，生抽，少许老抽上色，鸡精，少许水淀粉。

5. 第5步.

   简单易上手又高大上的醋溜木须就好了。