番茄烧鱼

番茄烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼杀好洗净，身体抹盐腌制。其他所有材料切碎。

2. 第2步.

   鱼抹面粉，下油锅略煎黄，盛出来。

3. 第3步.

   葱、姜、蒜，切碎，爆香。番茄切碎炒烘烂，不要盛出来。

4. 第4步.

   直接把煎好的鱼放到锅里，加番茄酱、酱油、红菜椒、糖、水（没到鱼背即可），炖10分钟左右。

5. 第5步.

   收汁，盛盘，摆上香菜。