蒜泥十三香小龙虾

蒜泥十三香小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾买回来多泡一些时间。首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事

2. 第2步.

   如果特别讲究的可以把两边的角剪掉，内脏剪掉。但是我觉得至少给龙虾留个全尸。

3. 第3步.

   处理干净好的龙虾放在一边备用，这个时候我们就开始做龙虾的底料，蒜泥剁碎，干红辣椒切段，葱切成斜角，姜切丝。热锅烧油六成熟，把花椒，干辣椒，蒜泥，葱炸香。

4. 第4步.

   热辣香浓

5. 第5步.

   放入龙虾翻炒

6. 第6步.

   让整个香料和龙虾融为一体，这个过程水深火热，龙虾在油锅煎熬，阿弥陀佛，龙虾下辈子你不要做龙虾

7. 第7步.

   翻腾后的龙虾奄奄一息

8. 第8步.

   为了保证龙虾的肉质鲜嫩，肥美，加入适量的啤酒锁住水分

9. 第9步.

   这个时候加入青辣椒入味，多加一些十三香进去，在调入盐，少许味精提鲜。在加一些白开水温的闷8分钟

10. 第10步.

    出锅后的龙虾加入了葱

11. 第11步.

    完美呈现

12. 第12步.

    迫不及待剥开，真的是好满足

13. 第13步.

    色香味俱全

14. 第14步.

    开动

15. 第15步.

    配上冰爽啤酒麻辣一把。