苏格兰蛋

苏格兰蛋的做法
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苏格兰蛋的做法说明

来自英国的网红蛋,美貌又美味!
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苏格兰蛋的食材和调料

肉末
面包糠适量
鸡蛋
鹌鹑
适量
胡椒粉适量
淀粉适量

苏格兰蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉剁成末,葱切细末,加入淀粉、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉拌匀,腌制15分钟左右

  2. 第2步.

    鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用

  3. 第3步.

    肉馅包住鹌鹑蛋,再滚成圆形状,裹一层蛋液,再裹一层面包糠(我试过,这个步骤裹不裹淀粉没有影响,但一定要裹蛋液,这样才更好的沾上面包糠)

  4. 第4步.

    烤盘里铺上锡纸,刷一层油,烤箱上下150度,先预热好,放烤盘进去烤20-25分钟,烤的过程我就流了三斤口水了,太香了,哈哈(如果没有烤箱,就直接下油锅用小火炸,味道是一样的好)

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