蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法
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蒜蓉粉丝虾的做法说明

这是一道简单易上手的一道菜

蒜蓉粉丝虾的食材和调料

1斤
粉丝适量
1整个
2瓣
蒸鱼豆豉1大勺
胡麻油1小勺
香菜2根

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉粉丝虾的做法步骤 第1步

    减去虾须,去除虾线洗净

  2. 第2步.蒜蓉粉丝虾的做法步骤 第2步

    刀背在虾肉上轻轻剁

  3. 第3步.蒜蓉粉丝虾的做法步骤 第3步

    将大蒜和洋葱剁碎备用

  4. 第4步.蒜蓉粉丝虾的做法步骤 第4步

    粉丝用开水泡开

  5. 第5步.蒜蓉粉丝虾的做法步骤 第5步

    粉丝垫底虾子铺在上面,中间用香菜进行点缀

  6. 第6步.蒜蓉粉丝虾的做法步骤 第6步

    将切好的大蒜和洋葱炒香,并同时加入蒸鱼豆豉和麻油

  7. 第7步.蒜蓉粉丝虾的做法步骤 第7步

    将炒好的蒜蓉浇在虾子上面

  8. 第8步.蒜蓉粉丝虾的做法步骤 第8步

    放在蒸锅里蒸熟

  9. 第9步.蒜蓉粉丝虾的做法步骤 第9步

    出锅

小贴士

1.蒸锅里的水我用的是开水,开水滚后再将虾子放进去蒸,大概4分钟即可,时间过长虾子太老了
2.中间的香菜也可用西兰花代替
3.炒大蒜和洋葱时用小火慢慢炒香,大火容易将洋葱炒糊

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