私房母亲牛肉酱

私房母亲牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净切成小粒

2. 第2步.

   准备好其他材料

3. 第3步.

   生姜切成末，洋葱，香菇，土豆切丁

4. 第4步.

   干辣椒放入热水中用过加热5分钟，再焖10分钟，据说这样有利于释放辣素（如果喜欢吃辣，做成牛肉辣酱，这一步干辣椒加到100g左右甚至更多哦）

5. 第5步.

   将其捞出，剁碎

6. 第6步.

   锅中加热，倒入油，下乳牛肉粒煸炒

7. 第7步.

   煸炒至变色

8. 第8步.

   加入黑胡椒粉，再煸炒做一回，装盘

9. 第9步.

   锅中加入200g左右的油，加入生姜末、辣椒末变少至出香味

10. 第10步.

    在加入洋葱。香菇、土豆，煸炒一会

11. 第11步.

    加入刚才炒好的牛肉粒，翻炒至土豆熟透

12. 第12步.

    加入300g黄豆酱和30g白糖，在熬一会

13. 第13步.

    炒出香味就出锅啦！

14. 第14步.

    装到玻璃罐子里，密封保存