藜麦蔬菜沙拉

藜麦蔬菜沙拉的做法
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藜麦蔬菜沙拉的做法说明

藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,以黑色、红色、白色3种颜色为主,做起来简单方便,可以随意搭配自己喜爱的食物,深受减肥健身人士的喜爱哦。

藜麦蔬菜沙拉的食材和调料

藜麦25g(两人份)
黄瓜适量
牛油果适量
圣女果适量
鸡蛋适量
紫甘蓝适量
胸肉适量
沙拉酱适量

藜麦蔬菜沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    将泡发好的藜麦放入锅内煮15-20分钟左右

  2. 第2步.

    将备好的食材洗净切好备用

  3. 第3步.

    捞出藜麦沥干后加入食材拌匀,淋上沙拉酱即可食用

小贴士

藜麦含有一层皂苷,皂苷是发苦的,在烹饪前泡发3小时左右后清洗皂苷,避免会有涩味。泡发后胚芽会发芽,藜麦里的营养物质会得到更好的释放。

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