白斩鸡

白斩鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗净，用盐按摩全身，鸡爪、葱和姜片塞入肚子里，脖子部位架在刀头上，主锅内倒入100g水，22分钟-Voroma-小勺…

2. 第2步.

   时间到，闷10分钟，香喷喷的白斩鸡或者手撕鸡就做好啦……

3. 第3步.

   放凉，直接手撕装盘就好…

4. 第4步.

   出炉后，主锅内的鸡油舀一勺去煮白米饭，香喷喷的海南鸡饭就OK了，鸡油下面条也超香……

5. 第5步.

   准备葱姜鸡秘制调料：葱、姜、刚刚的鸡油舀一两勺、加点盐（喜欢的话也可以加点芝麻油），10秒-速度7，不够细自己视情况调时间，直接打碎，作为手撕鸡的蘸酱，一流哦……

6. 第6步.

   做第一步的时候，如果不是用盐按摩全身，换成盐焗鸡粉按摩然后在冰箱浸渍一夜，之后同样的做法就可以变换出盐焗鸡…