菠菜粉

菠菜粉的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜不要茎，只取叶子部分，洗净，做锅开水，放点盐，放入菠菜一两分钟就可以，不要焯烂了，变软即可。

2. 第2步.

   放入凉水冷却

3. 第3步.

   冷却后攥干水分，取碟子或大碗，将菠菜散开，搭在碗边。放入微波炉，微波4四至五分钟，取出擦干微波炉内的水分，给菠菜翻一翻面，再放入微波炉，时间根据菠菜干湿而定，千万别过了，过了就煳了，前功尽弃。

4. 第4步.

   第一次微波后的菠菜

5. 第5步.

   微波后的菠菜，取出放入篮子，放到通风处晾干。

6. 第6步.

   这是晾干的菠菜，一抓扎手，并有脆脆的声音。

7. 第7步.

   放入破壁机用研磨功能打成粉

8. 第8步.

   过筛，装瓶保存。

9. 第9步.

   菠菜粉做的青团

10. 第10步.

    菠菜粉做的开口酥