元宝云吞家常版
将香菇切成小丁 姜切成末
调制肉馅 加入香菇丁 盐 鸡粉 鸡蛋 花生油 姜末 生粉 香油 白胡椒粉,搅拌粘稠。放置15分钟
肉馅调好就可以取出方形馄饨皮包喜欢的形状了 (ps我觉得元宝最简单)
香菇如果是用新鲜菇最好挤去水分以免放入肉馅时出水影响口感。放香油是为了提香口感