芒果在烘焙界一直饰演着好基友的人设
做得了慕斯甜点
当得起蛋糕装饰
还可以低调隐藏做夹心
无论和哪种类型的甜品搭配都能营造出满满CP感
这样随和的气质让其在烘焙界长盛不衰
最近感觉周遭气压低的小伙伴
何不向芒果君看齐
随和气质UP起来 人缘气场更强大
今天幸福DIY为你呈现简易芒果布丁
让芒果君再次俘获你的味蕾吧
将芒果去皮切成小方块备用。
在准备好的玻璃碗内平均分布切好的芒果布丁。
在锅内倒入纯牛奶，并将白砂糖一同放入。
隔水加热牛奶，一边用手动打蛋器将白砂糖搅拌溶解，并持续至牛奶沸腾，放置一旁备用。
吉利丁粉加入60°的温水，温水的量是吉利丁粉的4倍。两者进行混合溶解。
将混合好的吉利丁液倒入事先煮开的牛奶液中，牛奶液的温度需要降到60°。
用刮刀迅速将两者搅拌融合。
吉利丁牛奶液倒入装有芒果的玻璃碗内。
最后，把芒果布丁封上保鲜膜送入冰箱进行冷藏。
大口的Q弹芒果来了，冷藏过后的冰凉口感更棒哦！
本期幸福物语：以随和的姿态面对生活，幸福感就会大大提升哟！
TIP
1.配方用了三个芒果的量，做的是四个玻璃小碗的分量(碗口直径12cm)。
2.想追求芒果粒多多的小伙伴可多加芒果；反之，喜欢牛奶布丁部分可多加吉利丁牛奶液。用量方面小伙伴可以根据自己的喜爱增减。
3.如果想成型后的布丁更好看，可在表面多放几粒芒果装饰。