白酒烤虾番茄意面

白酒烤虾番茄意面的做法
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白酒烤虾番茄意面的做法说明

白酒就是白葡萄酒,小番茄最好用海南千禧,清甜多汁,鲜美至极。
参考自jamie oliver

白酒烤虾番茄意面的食材和调料

6只
意大利面一把
橄榄油适量
2瓣
小番茄8个
葡萄酒50ml
辣椒1个
欧芹香菜适量
罗勒适量
黑胡椒适量
海盐适量

白酒烤虾番茄意面的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热200度。 小番茄对半切开,大蒜切片,罗勒叶和欧芹叶、辣椒切碎,鲜虾开背去线,不吃皮的可以去皮。

  2. 第2步.

    做一锅水放入适量海盐,按包装煮熟意大利面。

  3. 第3步.

    准备一个大烤盘,倒入适量橄榄油,放入蒜片和辣椒、虾,翻拌均匀,使虾身都沾上橄榄油,定时30分钟,当虾变色后放入小番茄,白葡萄酒,烤出汤汁,把虾翻个身,最后5分钟撒一半量的罗勒欧芹叶和适量海盐。

  4. 第4步.

    将煮熟的意面放入烤盘中与虾翻拌均匀,撒适量橄榄油、海盐、黑胡椒和剩余的罗勒欧芹叶,盛盘即可。

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