炒空心菜

炒空心菜的做法步骤

1. 第1步.

   空心菜，叶和杆洗之前切断分开，洗好后切段

2. 第2步.

   热锅冷油爆香干辣椒和蒜瓣，先放入杆翻炒四五下再放入剩下的叶撒入盐快速大火猛炒，不要超过一分钟，速度要快，关火放入少许鸡精搅匀装盘。