鳕鱼，很多妈妈给宝宝添加鱼类的时候，最先想到的就是它，鳕鱼，营养丰富蛋白质含量高，除了富含DHA、DPA外，还含有宝宝成长所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。还有就是鳕鱼相对于其他鱼类来说，刺比较少。
今天，小心肝就来给宝宝用鳕鱼做一道辅食——鳕鱼薯泥。
土豆洗净去皮，切成条状，上锅蒸熟；
烧一锅热水，鳕鱼去皮，放入锅里中煮熟；
把煮熟的鳕鱼用勺子碾成泥；
蒸熟的土豆，也碾成泥；
把土豆泥和鳕鱼泥倒入碗中，混合均匀；
用心形的模具把混合好的泥定型；
最后，用水果和蔬菜装饰一下，这样一道营养美味的鳕鱼薯泥就做好了。
如何辨别鳕鱼的真假？
看价格
无论是银鳕鱼还是真鳕鱼市场价都在百元以上，十几元几十元一斤的基本都是油鱼。
看外形
油鱼肉切片狭长，纤维粗糙、肉色较暗淡，水分大，化冻后肉质松弛；而银鳕鱼切片较大，肉质细腻、肉纤维细小紧致、肉色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线。
看鳞片
真鳕鱼的鳞片非常锋利，银鳕鱼的表面光滑像有一层粘液膜，油鱼鳞片就像普通的鱼类一样。鳕鱼销售通常不刮鳞片，刮了鳞卖的有很大可能是假的。
看口感
银鳕鱼口感滑，有奶香味；油鱼熟了会缩水，肉质较硬，有肉香味，而且口感很粗。
看标识
鳕鱼的进口标识上通常会有3个认证：MSC、BRC和HACCP，，购买时最好选择包装上具有MSC认证的鳕鱼。