特别是春节家里会有好多鱼块，想办法做好吃。我做的两盘都空了。
鱼块复炸至焦脆。
糖醋盐混合，蒜切碎，这个一定不能少蒜。
油热后放蒜，然后放番茄酱加入糖醋汁，淀粉加水调成液体在糖醋汁滚后加入。锅再开后稍翻关火倒入鱼块翻匀出锅。
鱼块一般都放过稍许的盐了，如果放盐多了酱汁就不加盐，反正就加些。
