四季豆橄榄菜炒饭

四季豆橄榄菜炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：木耳泡发切碎备用；将四季豆（豇豆）切成和木耳差不多的碎块；火腿切小丁；葱白切成葱花；少量洋葱切碎；

2. 第2步.

   炒锅放入适量植物油，待油热后放入洋葱和葱花爆香；

3. 第3步.

   放入火腿肠碎大火翻炒，火腿丁炒脆颜色变深时放入四季豆碎大火翻炒；

4. 第4步.

   四季豆碎炒到五分熟时放入橄榄菜，即上图中的橄榄菜，小火翻炒；

5. 第5步.

   待锅中四季豆碎和橄榄菜均匀混合后，撒入木耳碎，加入少许糖、生抽和盐翻炒；

6. 第6步.

   将隔夜米饭放入锅中，小火翻炒；这一步如果把握不好，可以先关火，先将米饭和锅中菜肉搅拌均匀，再开火翻炒～

7. 第7步.

   炒好后盛盘～