夏天到了，各种凉拌菜让人胃口大开，这道酱汁搭配嫩豆腐，海带，黄瓜，毛豆等，都是绝佳美味～
1、将盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、白醋、白砂糖倒入碗中搅拌均匀。 2、大蒜切碎，香葱切小段。 3、冷锅倒入少许油，小火，将蒜和葱依次倒入，不停翻炒以免焦糊，闻到香味后马上倒入白芝麻，翻炒后关火。 4、将油锅内的东西盛入调料碗，加入芝麻香油，搅拌均匀即可。
喜欢辣味的在加白芝麻的同时加入碎干辣椒。喜欢香菜的与芝麻香油一起加入搅拌即可。无论是凉拌豆腐拌皮蛋还是刀拍黄瓜等都是让人大快朵颐的一道菜。
