
步骤图来源:http://www.bilibili.com/video/av10547791/
b站up主的资源转自油管Maange频道
搬运至下厨房是为了个人使用方便
| #海鲜 | |
| 鳕鱼 | 1/2磅 |
| 海虾 | 1/4磅 |
| 鱿鱼 | 1/4磅 |
| #调味 | |
| 洋葱 | 1/4杯,约60g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 糖 | 1~2茶匙 |
| 胡椒(白or黑) | 1/4茶匙 |
| 食用油 | 1大勺 |
| #增加粘度 | |
| 中筋面粉 | 1/4杯 |
| 土豆淀粉或玉米淀粉 | 1/4杯 |
| 蛋清 | 1个 |

海鲜类处理干净,切成合适大小,所有用料全部放进料理机

料理机工作,将鱼浆搅打至绵密

像这样就可以了

要下油锅了,全程小火,需要刀和一个平的铲子,先在铲子上抹油,防粘

铲子上挖一勺鱼浆,抹平,然后用刀卷

卷卷卷……

卷成一个圆柱

入锅,记得是小火

炸,不时翻面

炸到这样金黄的就可以了

多余的油吸一吸,然后吃吧,随便怎么吃
鱼浆搅拌好之后,放进烤盘铺平,175摄氏度30分钟然后翻面5分钟,烤完切块,也挺好吃的