简单，方便携带，🌙🌙🌙
我的模具是酷彩的长方形烤盘，尺寸26cm*13cm*4cm，里面铺上锡纸
消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化的黄油1，拌匀，铺在烤盘里，按压平整，放冰箱冷藏。
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，软化的黄油2电动打蛋器打顺滑，依次加入室温的鲜奶油，柠檬汁，朗姆酒和鸡蛋打均匀。最后加入玉米淀粉，搅拌均匀。
奶酪糊倒入铺好饼干的烤盘中，烤箱上下火180度烤30分钟。取出后彻底室温晾凉，冷藏2小时以上，拿出来切条1.5cm宽，包上油纸。冷藏保存。
1.这个温度烘烤，表面没有焦糖色。如果喜欢表面焦糖色的话，可以单独上火再烤几分钟。
2.这个是饼干底比较厚的配方，喜欢薄饼干底的把消化饼干和黄油1的量减半也完全没问题！我试过的！
3.奶酪糊全程都用电动打蛋器，完全没问题。