番茄豆腐鱼

番茄豆腐鱼的做法步骤

1. 第1步.

   去河里钓一条鲤鱼，放在洗干净的淘菜盆，静静地看着它游

2. 第2步.

   看腻了就捞出来，杀它，记得拍晕了先刮鱼鳞，我开膛破肚过后才发现忘了刮鱼鳞。掏出内脏和腮，冲洗干净，切块。

3. 第3步.

   两勺盐，两勺淀粉，两勺料酒，把鱼裹均匀，腌一个小时。火腿肠切片，老豆腐切块，番茄切片，小葱切段，葱白和蒜放一起。

4. 第4步.

   倒入适量菜籽油，小火把大蒜和葱白一起炒出香味，大蒜表面有一点微焦最好。

5. 第5步.

   倒入番茄继续炒几下，逼出番茄汁。

6. 第6步.

   加入适量水，烧开，不要急着放鱼，先让大蒜煮两分钟。

7. 第7步.

   倒入鱼，火腿肠，老豆腐，大火煮10分钟，尝一下汤，根据口味适量加盐，关火，起锅，洒上葱段～

8. 第8步.

   开始享用～