凉白开倒入玻璃罐中，放入红糖、白酒（度数高的比较好）、米醋、花椒粒、盐、朝天椒。
要泡的菜最好洗干净，晾干水份后再放入泡水中泡制。
一般泡上三五天就可以捞出食用了
1、要泡的菜最好洗干净后凉干水份再泡制，这样跑出来的菜才好吃。2、泡水一定不用沾油，不然容易坏。
