双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分开，这里我们要用的是蛋清，蛋黄另外装

2. 第2步.

   把纯牛奶加热，温的就好，然后把所有的材料加到有蛋清的碗里进行搅拌均匀

3. 第3步.

   搅拌均匀后用滤网过滤，这样做出来的双皮奶比较滑，而且如果有鸡蛋壳掉进去也可以过滤出来

4. 第4步.

   过滤好后装进蒸碗里，在上面盖一层保鲜膜准备上锅蒸

5. 第5步.

   把蒸锅里加上水烧热，有蒸汽上来后把准备好的双皮奶放进去开始蒸，大火蒸15分钟后关火，关火后等两分钟打开把保鲜膜用刀戳破，喜欢吃热的稍微放一下就可以吃了，可以根据自己的爱好加一些配料，比如红豆，椰果，水果什么的

6. 第6步.

   需要放在冰箱里的话要放凉了以后再放进去保鲜，不能冷冻