韩式豆沙裱花教程

韩式豆沙裱花教程的做法
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韩式豆沙裱花教程的做法说明

很多人问我豆沙霜怎么调的,其实很简单。鲁樱低糖豆沙500g➕淡奶油50g➕柠檬汁5g.用搅拌器搅打蓬松柔软,用手指按一下,手指上稍微粘带起豆沙就整明软硬适合了。再进行调色就可以直接裱花了。打好的豆沙霜要用保鲜膜包好,不跟空气接触就不会变硬。

韩式豆沙裱花教程的食材和调料

鲁樱低豆沙500g
淡奶油50ml
柠檬汁5ml

韩式豆沙裱花教程的做法步骤

  1. 第1步.韩式豆沙裱花教程的做法步骤 第1步

    按比例大概混合后用搅拌器搅打均匀,打到蓬松柔软的状态,手指按下去,会粘带豆沙起来的状态就合适了。

  2. 第2步.韩式豆沙裱花教程的做法步骤 第2步

    因为每个地区湿度不一样,白豆沙原材料也每个批次湿度不一样,所以我们放淡奶油时,应该逐步加入,看状态。

  3. 第3步.韩式豆沙裱花教程的做法步骤 第3步

    调色就各人偏好了,有用色粉的.果蔬粉的.色素的,我用的是惠尔通色素和色粉混用。

  4. 第4步.韩式豆沙裱花教程的做法步骤 第4步

    豆沙裱花搭配米糕,裱两朵小花也很美~

  5. 第5步.韩式豆沙裱花教程的做法步骤 第5步

    搭配承重力强的蛋糕一样好吃😋哎呀,饿了……

小贴士

如果觉得豆沙霜很难挤,就把手劲练大吧,裱多了我的手也疼~哈哈哈。因为有些花型太软的话裱出来花瓣就塌了不好看~

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