苦瓜炒鹅蛋

苦瓜炒鹅蛋的做法
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苦瓜炒鹅蛋的做法说明

姑姑给了几个鹅蛋,婆婆蒸着吃,今早我想抄下应该会好吃,于是有了这个菜

苦瓜炒鹅蛋的食材和调料

蛋一只
苦瓜半个
生抽
料酒

苦瓜炒鹅蛋的做法步骤

  1. 第1步.苦瓜炒鹅蛋的做法步骤 第1步

    鹅蛋放碗中,苦瓜去籽,切片

  2. 第2步.苦瓜炒鹅蛋的做法步骤 第2步

    用一点盐放入苦瓜,杀下苦瓜水

  3. 第3步.苦瓜炒鹅蛋的做法步骤 第3步

    锅中倒入油,油热后倒入鹅蛋液,炒好后盛出

  4. 第4步.苦瓜炒鹅蛋的做法步骤 第4步

    锅中在倒入油,加葱花煸香,倒入苦瓜,煸炒,加入生抽,炒匀,倒入炒好的鹅蛋,炒匀,出锅前加一点盐

小贴士

1.鹅蛋加少量料酒,为了去处腥味
2.苦瓜加盐杀水,是为了去苦味

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