葱油鸡蛋饼

葱油鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面，面光手光盆光。 水稍多一点，面和的软一点比较好。

2. 第2步.

   醒面10分钟，揉成长条，平均分成四个剂子。

3. 第3步.

   刷油后继续擀成长形

4. 第4步.

   再补点油，撒葱花，撒椒盐（也可以用盐代替椒盐）

5. 第5步.

   把面皮从两边往中间折

6. 第6步.

   再折一道

7. 第7步.

   卷起，压扁

8. 第8步.

   擀成圆形，不圆也ok 厚薄你自己掌握啦，根据你喜欢的口感，根据锅的大小。

9. 第9步.

   电饼铛预热，倒油，进饼两面煎熟，倒打散的鸡蛋液（加点盐），抹匀，坐等出锅。

10. 第10步.

    切小块

11. 第11步.

    上桌，完美！